Miel blanc du Kirghizistan 250g

C’est dans les fabuleuses prairies de haute montagne au Kirghizistan, qu’est né l’un des plus rares miels au monde. Il s’agit du miel blanc de Kirghizistan, crémeux, au goût intense et au parfum fleuri et délicat. Les apiculteurs lui attribuent la réputation d’un miel de qualité supérieure !

Faisons la lumière sur ce produit de la ruche d’exception.

L’origine du miel blanc du Kirghizistan

Le Kirghizistan est un petit état d’Asie, compris entre la Chine, le Kazakhstan et l’Ouzbékistan. C’est une contrée principalement montagneuse, connue pour être le fief des apiculteurs. En effet, les plateaux et les vallées sont riches en plantes nectarifères et pollinifères. C’est pourquoi, les abeilles viennent butiner à plus de 2000 m d’attitudes. Elles sont spécialement attirées par le sainfoin qui est une petite plante aux fleurs roses, très appréciées des insectes. Par ailleurs, la région compte d’autres fleurs sauvages, telles que la luzerne, le mélilot et le mellifère.

Caractéristiques du Miel blanc de Kirghizistan

Il a la particularité d’être parfumé d’une senteur florale subtile et douce.

De plus, sa couleur blanche, très particulière, varie entre la transparence et l’opaline.

Aussi, sa consistance est crémeuse et onctueuse, voire mousseuse.

En raison de ces caractéristiques, sa renommée est mondiale. Et ses particularités gustatives aussi le distinguent. En effet, il est cultivé de manière naturelle, sans aucune manipulation.

Ainsi, sa douceur et sa fraîcheur font de lui, un miel monofloral d’exception. Il en est de même de sa délicate saveur, au subtil goût végétal et sucré.

Par ailleurs, il fera le bonheur des amateurs de café et thé… Il accompagnera à merveille vos tartines, crêpes, ou autres, car sa texture est de type pâte à tartiner.

Le miel de sainfoin, cristallise de façon très fine, ce qui permet de le brasser et de le rendre crémeux.

Une technique de production et de récolte pour un miel blanc crémeux biologique

Le miel blanc du Kirghizistan est l’un des plus appréciés au monde. Il est à l’image du miel rare de litchi, de manuka ou encore de jujubier. De plus, son bénéfice pour la santé s’accroît davantage en étant biologique.

En effet, il est récolté par la technique de battage, une façon qui est récompensée par Api Mondiale.

De plus, la présence de sainfoin garantit un environnement propice à sa production. En effet, c’est de cette fleur que découlera le miel de Kirghizistan et fera sa rareté. 

Notez qu’il a été récompensé pour son excellente qualité et son respect du développement durable et pour son originalité :

• Par le Grand Prix de l’apiculture mondial.
• Aussi, médaillé d’or et d’argent au congrès international bi annuel de l’apiculture.

En 2013 (Ukraine), 2015 (Corée du Sud) et 2017 (Turquie).

Toutefois, il existe différentes qualités de miel blanc ; tout dépend des fleurs butinées et du mode de culture. La plupart du temps, il est monofloral, issu de la fleur de sainfoin. C’est pour cela que l’intervention des apiculteurs est extrêmement importante. En installant leurs ruches dans les zones peuplées de sainfoin, ils assurent l’obtention d’un miel pur. En effet, dans ces territoires, il existe d’autres sortes de plantes à savoir la luzerne, la sauge, le trèfle blanc… C’est pour cette raison que les miels du monde ne se valent pas tous et que des différences de goûts et de nutriments marquent la différence.

Bienfaits d’un produit de la ruche de qualité

Riche en vitamines, enzymes, nutriments et minéraux, le miel du Kirghizistan présente des qualités et des bienfaits tels que :

• Entraîne la production de spermatozoïdes et augmente leurs mobilités.
• Épaissit l’endomètre et soulage la menstrue douloureuse et régularise le cycle.
• Nettoie l’utérus durant le cycle menstruel.
• Booster d’immunité, il stimule les défenses naturelles et prévient certaines maladies.
• son fort pouvoir antioxydant, aide l’organisme à lutter contre le vieillissement de la peau.
• Excellent cicatrisant .
• la présence de calcium, contribue à fortifier les os.
• Très intéressant pour les malades diabétiques, car il présente un faible indice glycémique et une valeur nutritionnelle élevée.
• on lui reconnaît un effet anti-bactérien, il aurait fait ses preuves sur des lésions de type eczéma et psoriasis, …
• il actif au niveau du système digestif : il s’avère bénéfique contre les douleurs des ulcères de l’estomac et les remontées gastriques.
• on lui prête le pouvoir d’améliorer les performances en mémorisation.
• Faire des cures régulières de miel blanc s’avère être bénéfique en limitant les risques de maladies cardio-vasculaires.
• sa consistance crémeuse et son goût doux plaît aux amateurs de miel, petits et grands.

Comment profiter des bienfaits du miel blanc crémeux ?

Pour bien l’assimiler et profiter de ses bienfaits, pensez à le prendre à jeun, le matin. À raison, d’une cuillère à café pendant plusieurs jours, il vous permettra ainsi de potentialiser les bénéfices.

Pour une dégustation healthy, quoi de mieux que de commencer sa journée par des tartines au miel blanc ou de sucrer ses boissons chaudes ! Efficace pour affronter une journée bien chargée !

Vous pouvez aussi agrémenter vos pâtisseries de quelques cuillerées.

Comment bien conserver le miel de sainfoin de couleur blanche ?

Étant donné que l’humidité abîme la qualité du miel, en l’infiltrant, il convient de le poser dans un endroit sec. En effet, au-delà de 17-18 % d’humidité dans le miel, le processus de fermentation débuterait.

De même, la chaleur fait perdre les bienfaits thérapeutiques et ses qualités gustatives (au-delà de 40 degrés). C’est pour cela qu’il faut le conserver dans un endroit loin de toute source de chaleur.

Si votre miel subit une cristallisation, pas de panique ! Il vous suffit de le mettre dans un bain-marie, pendant quelques minutes. Vous retrouverez ainsi sa texture initiale, sans aucune modification de ses qualités.

Enfin, ne le placez ni dans le réfrigérateur, ni au congélateur, car cela altérerait ses qualités.

Où acheter le miel blanc du Kirghizistan ?

Chez ferti-nat on s’occupe de vous et de booster votre fertilité ! Des miels 100 % naturels, car ferti-nat est soucieuse de la provenance et de l’authenticité des miels.

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